Mozzarella bruschetta


Según la época del año y nuestros gustos podemos preparar la receta fría o caliente. Si preferimos la mozzarella derretida optaremos por la segunda opción
La mozzarella bruschetta es uno de los antipasto (entremés) más populares de Italia. Muy rico y muy sencillo de elaborar, básicamente consiste en una rebanada de pan horneada a la que se le añade aceite de oliva, ajo y ¡lo que quieras!.

Además te enseñamos un montón de variantes de la mozzarella bruschetta, nada más y nada menos que 14 recetas distintas. ¿Y el secreto de una buena bruschetta?… Sin duda utilizar ingredientes de primera calidad.


Receta de mozzarella bruschetta al horno

Esta bruschetta es como una mini pizza, riquísima.


Ingredientes:

  • 1 barra de pan
  • Salsa de tomate
  • Queso mozzarella rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce (opcional)
  • Hierbas provenzales u orégano

Utensilios:

  • 1 cuchillo
  • 1 tabla de cortar
  • Tostadora
  • Horno

Preparación:

pastel de pan de molde gratinado

  • Primero, corta la barra en rebanaditas.
  • Después, tuesta el pan en el horno o en la tostadora.
  • A continuación pon salsa de tomate y el queso mozarella rallado a cada rebanada.
  • Rocíalas posteriormente con aceite de oliva, pimentón dulce y hierbas provenzales u orégano.
  • Finalmente, mete tus rebanadas en la parrilla del horno precalentado a unos 180 ºC, unos minutos.

Nota: Puedes añadirles otros ingredientes como atún en lata, jamón york, pimientos, cebolla fresca o caramelizada etc.


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